Eine ausgewogene Ernährung ist das beste Rezept für eine gute Gesundheit.
Basiswissen einer gesunden Ernährung – Was benötigt unser Körper alles?
Eine gesunde, ausgewogene Ernährung besteht aus der richtigen Menge der Nährstoffe, die unser Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Eine ausgewogene Ernährung ist das beste Rezept für eine gute Gesundheit
Doch welche Nährstoffe benötigt unser Körper und wofür werden diese benötigt?
Unsere Lebensmittel bestehen aus verschiedenen Bausteinen.
Die drei Grundbausteine unserer Ernährung sind Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate.
Diese drei Makronährstoffe bilden gemeinsam das Fundament aller Stoffwechselprozesse und erfüllen darüber hinaus ganz unterschiedliche Funktionen in unserem Körper.
Makronährstoffe dienen unserem Körper als Energiequellen und werden in der Maßeinheit Kilokalorien (kcal) gemessen. Nehmen wir jedoch zu viele von ihnen zu uns, wird die Energie in unserem Körper als Körperfett gespeichert.
Während unser Körper Makronährstoffe (makro =groß) in großen Mengen benötigt, da diese die wichtigsten Energielieferanten des Menschen sind, brauchen wir Mikronährstoffe (mikro=klein) nur in relativ geringen Mengen.
Mikronährstoffe sind für die Aufrechterhaltung lebenswichtiger Funktionen verantwortlich. Zu den Mikronährstoffe zählen: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Sekundäre Pflanzenstoffe.
Eine gesunde Ernährung hat das Ziel, unseren Körper mit seinen komplexen Abläufen gesundzuhalten oder wieder gesundzumachen.
Unser Körper benötigt täglich alle Makro- und Mikronährstoffe in einem guten Verhältnis. Diverse Ernährungstrends versuchen einzelne Nährstoffe, z.B. die Kohlenhydrate in einem schlechten Licht dastehen zu lassen und propagieren, dass diese für unsere Gesundheit schädlich wären. Doch das Gegenteil ist der Fall, wir benötigen sie alle!
„Lasst eure Nahrungsmittel eure Heilmittel und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel sein.“
Nährstoffe
Zu den Makronährstoffen zählen Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Sie sind die Grundbausteine der meisten Lebensmittel.
Gesund ernähren leicht gemacht!
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Ernährungsmedizinisches Kompetenzzentrum
Unser SRH Gesundheitszentrum Bad Herrenalb ist zertifizierte "Lehrklinik für Ernährungsmedizin" und Anschlussheilbehandlungsklinik (AHB-Klinik) für herzkranke Diabetiker.
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