Ernährung ist mehr als nur Abnehmen! Diätassistenten spielen eine entscheidende Rolle in unseren Gesundheitszentren.
Rehabilitationseinrichtungen, Kliniken, eigene Praxen, Großküchen, Forschungseinrichtungen, Alten- und Pflegeheimen, etc. – überall hier sind Diätassistenten zu finden.
Diätassistenten geben nicht nur Tipps zum Abnehmen. Das Tätigkeitsspektrum umfasst die ganze Bandbreite der ernährungsabhängigen Erkrankungen, wie bspw. Diabetes mellitus, erhöhte Cholesterinwerte, Erkrankungen des Verdauungssystems, Untergewicht, Krebserkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten u.v.m.
Eine Ernährungstherapie erfolgt Einzeln oder in der Gruppe. Die Begleitung einer schrittweisen Ernährungs- und Lebensstilumstellung ist dabei ein zentrales Element einer Therapie und der Prävention. Es wird mit dem Klienten genau erörtert, welche Lebensmittel geeignet sind und welche lieber weniger gegessen werden sollten. Zudem wird berücksichtigt, wie das Lebensumfeld ist, die Kochkompetenzen, andere Erkrankungen, Essgewohnheiten, u.v.m. Hieraus wird ein individueller Plan erstellt, um Symptome zu lindern, Erkrankungen in den Griff zu bekommen und das Ernährungsverhalten nachhaltig zu verbessern.
Die Prävention von Krankheiten stellt ebenfalls ein großes Aufgabengebiet dar. Die Vorbeugung ernährungsmitbedingter Krankheiten ist zentraler Bestandteil der Arbeit eines Diätassistenten.
Das Angebot für Rehabilitand:innen
Unsere Diätassistenten in den SRH Gesundheitszentren Nordschwarzwald sind in der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung tätig. Das Angebot für die Rehabilitand:innen besteht aus:
- Einzelgesprächen
- Gruppenschulungen
- Vorträge zu verschiedenen Ernährungsthemen
- Lehrküchenveranstaltungen
- Praktische Übungen, wie Einkaufstraining, Mahlzeitenplanung und Rezeptverbesserungen
- offenen Sprechstunden, bei der jeder Rehabilitand seine Fragen los werden kann.
Ebenfalls sind unsere Diätassistenten das Bindeglied zwischen Pflege, Ärzten, Küche und Service, Logopädie und wenn es um Ernährungsthemen, wie bspw. Unverträglichkeiten oder Allergien, geht.
Diätassistenten: Ihr Ansprechpartner rund um die Ernährung
Diätassistenten sind DIE Ansprechpartner für eine Ernährungstherapie von kranken Menschen und für die Gesunderhaltung gesunder Menschen. Diätassistenten sind der einzige bundeseinheitlich geregelte Gesundheitsfachberuf für Ernährung. Sogenannte Ernährungsberater dürfen keine Therapien für Krankheiten anbieten. Auf den Seiten des Berufsverbandes www.vdd.de finden Sie eine kompetente Diätassistentin in Ihrer Nähe. Ein Teil der Kosten für eine ambulante, vom Arzt verordnete Ernährungstherapie können Sie von ihrer Krankenkasse zurückerstattet bekommen.
Wenn Sie nach Ihrer Reha-Maßnahme eine weiterführende Ernährungstherapie durchführen möchten, wenden Sie sich vertrauensvoll an die Kolleg:innen und in Ihrer Rehaklinik. Gerne helfen Ihnen die Diätassistentinnen bei der Suche.
